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HERO 时尚金色-时尚银色-玫瑰金色比利时咖啡壶怎么样?HERO这个品牌咖啡壶评价好吗 -介绍

红企网络:www.ucce.net.cn,时间:2021-01-26,作者:admin

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HERO比利时咖啡壶商品介绍

高压别致,味道到位

东西很漂亮,客服乐乐的服务也很耐心周到,咖啡壶的金属感,看上去特别漂亮啊!咖啡壶超级文艺的,大爱。

送闺蜜的结婚礼物!东东很有质感,闺蜜也很满意。点名表扬客服小小。工作超级认真,态度很好,有问必答!忍不住想告诉店主,应该给爱岗敬业的小小点个赞

HERO比利时咖啡壶使用介绍

给男朋友的生日礼物,东西到了,他很喜欢

宝贝收到了,朋友很喜欢,店家还送了滤布和咖啡豆,很贴心

非常漂亮,做工精细

HERO比利时咖啡壶买家评价

最可惜少配了过滤布

高端大气上档次 好

非常漂亮!而且质量很好,已经第二次购买了,商用,很耐用,没有小毛病!

终于如愿购到! 设备实用,高雅,开心大玩具!哈。对了,客服小小很敬业!

上午刚刚拿到虹吸壶,真心不错,和想像的差不多。虽然没有试用,但应该不会有什么问题,中午买酒精试试,希望一切正常。在这里要特别感谢乐乐的推荐和介绍,服务热情周到,答应的都兑现了,送货也特别及时,以前担心都是多余的,以后买咖啡方面相关物品,就定这里了!

咖啡馆用,非常棒!

一如既往的好,发很多套了,送礼佳品,商用家用都没问题!

很好,客服 小乔 很耐心,长得又帅。。。。。

爱慕已久

质量不错!

东西收到了,包装很不错,还没开始用,但是目前给我的已经感到惊喜了,用后再来追评

这个东西纠结了一阵,要不要退了,感觉一般

去年双十一买了一个,朋友很喜欢就拿走了,今年又买一个。超爱!

许多人喜欢虹吸壶就是因为优雅的器具和操作,还有那化学实验的调调,看着热水慢慢从底壶缓缓上升的神奇过程,每一步操作都控制在制作者的手中。虹吸式咖啡在制作时具有很强的观赏性和表演性,就算平时对咖啡没有太多接触的人,在观看制作时往往也心生好感,是一种只是看就会觉得很好喝的制作方式。

关于虹吸壶的发源地是德国还是英国或者其他国家的说法都有,有点难以捉摸,但不论何处,想必灵感均来自化学实验的过程。简单地说虹吸式咖啡的发展可以用一句话概括:起源于欧洲,推广自日本,流行于世界。

虹吸式咖啡虽然源自欧美,但却风靡于亚洲,看起来一丝不苟的制作方式大概比较符合日本的做事态度,加上虹吸式咖啡的出品风格比较纯净明亮,早年流行于日本和我国台湾地区。我国大陆地区咖啡普及的较晚,10年前的咖啡馆大多也是使用虹吸壶制作咖啡。虽然近几年随着手冲式咖啡的流行大有盖过虹吸的趋势,但不爱繁琐的欧美人却一反常态,开始追求虹吸一板一眼的制作方式并乐在其中,许多国外的精品咖啡馆也增加了虹吸式咖啡,毕竟优雅的虹吸式器具和“神奇”制作过程的魅力足以令许多人着迷。

虹吸壶的构成主要为虹吸壶上壶、虹吸壶下壶、支架、壶盖、搅拌棒、滤布、酒精灯

虹吸壶大多分为3人份和5人份,每一人份的标准为120ml水,每一人份使用的咖啡粉量为7-9g,我们平常使用的单品杯大多为160-200ml,所以一把三人份虹吸壶的出品大概是2杯。

制作方法一

1.将虹吸壶下壶接入适量水,推荐使用热水,因为虹吸壶标配的酒精灯加热一壶冷水大概要10几分钟,比较费时

2.擦干下壶,将滤布放入上壶底部并将过滤布底部的挂钩固定在上壶底部导管上,装入咖啡粉。

3.将上壶插入下壶,点燃酒精灯,注意上壶的虹吸导管应与火源垂直于一直线,随着水温的升高,下壶的水慢慢抽至上壶,使用搅拌棒均匀的搅拌,使咖啡粉和水充分的融合,并开始计时。

4.咖啡的萃取时间在1分钟左右,浅烘焙的咖啡可以适当延长时间可以提高甜度和醇厚度,深烘焙的则减少,以免过于浓郁和太多苦味。到达一分钟时,撤离酒精灯,并再次搅拌上壶(通常搅拌10圈左右即可,制作期间如30秒时也可多搅拌一次。)这时便可看到上壶的咖啡液缓缓流入下壶,同时用冷的湿毛巾包裹住下壶使壶内空气极速收缩加快回流速度。

5.上壶的咖啡全部回流至下壶,取下上壶,开始享用虹吸式咖啡。

制作方法二

只有步骤2与方法1不同,待水全部抽至上壶后再加入咖啡粉开始搅拌。方法二的优点为水全部抽至上壶后,是在一个相对稳定的温度下放入咖啡粉。

使用虹吸壶的技巧和误区

1.搅拌咖啡时,重要的是搅拌均匀,使咖啡能够充分萃取,早年鸟哥学习虹吸式咖啡制作时,知道一种十字交叉法搅拌法非常复杂玄妙,后得知因为早年的咖啡教学课程多以虹吸壶为主,如果只是说搅拌均匀,学员会觉得没有技术含量白交学费,所以强调此玄妙手法的重要性,纯属误人子弟。其实虹吸制作需要注意的细节部分很多,但并不在这里。

2.搅拌咖啡时,搅拌棒要避免碰到上壶底部的滤布,否则会释放出更多滤布的味道,影响风味纯净度。

3.搅拌棒应选择无味的竹制品或耐高温的食用级别塑料搅拌棒,木质的搅拌棒会影响咖啡的风味。

4.冷毛巾降温是整个虹吸制作的精髓,毛巾应尽量湿冷并且足够大,降温的效果才好并且不留死角。为何降温是精髓呢?使咖啡液快速回流的原因是防止过度萃取,另外下壶与火源接触而温度过高,咖啡液回流时容易被二次加温产生让人不悦的焦糊味。所以一杯咖啡是香是苦,降温是关键。(降温的瞬间因为冷热交替的巨大温差,质量不佳的普通玻璃下壶可能会裂开,只是裂开放心不会爆炸。所以不要图便宜,应尽量选择品质好的虹吸壶是完全可以承受冷热交替的)

5.虹吸壶上壶的咖啡渣是不是小山丘状不足以说明任何问题:以前的许多咖啡书籍上,行业内,甚至业内前辈都认为一壶好的虹吸,上壶的咖啡渣一定是小山丘状,越高越圆越好,其实蛮可笑。只要在咖啡液回流至下座时,多搅拌几圈,越用力小山丘越好,仅仅是基本的物理原理而已。一杯咖啡的好坏,不到最后风味的品鉴部分,是无法分辨好坏的。

所谓的小山丘只要搅拌用力点就可以高

6.虹吸壶过滤布使用后需要立即冲洗干净,不要在太阳下暴晒,容易产生更大的滤布味道。还有一种泡在水中放在冰箱冷藏保存的方法也不推荐,因为泡在水中易滋生细菌。自然晾干即可,下次制作咖啡之前,先不放咖啡粉煮一壶清水,就可以大大去掉滤布的味道并保证卫生。

7.滤布的更换:滤布的寿命主要是看使用的频率,当咖啡回流不畅时即可更换。

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HERO 时尚金色-时尚银色-玫瑰金色比利时咖啡壶怎么样?HERO这个品牌咖啡壶评价好吗最新用户评价:
2021-01-26: 很好吃,正宗。
2021-01-26: 补水效果很好,感觉皮肤润润的,喜欢
2021-01-26: 服务态度很差,发过来的袖子有破损,联系客服不理人
2021-01-26: 就是有点小了 东西质量真的不错
2021-01-26: 衣服有点老气,没有退换货卡